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蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。按其降解多肽的方式分成内肽酶和端肽酶两类。蛋白酶抑制剂指与蛋白酶分子活性中心上的一些基团结合,使蛋白酶活力下降,甚至消失,但不使酶蛋白变性的物质。
细胞因子 蛋白质酶和抑制剂 激素 泛素 趋化因子 其他
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